항염증의 대가 블랙커민시드
요즘은 수퍼푸드가 대세.. 수퍼푸드도 시대에 따라 유행하는것 같다. 4-5년 전에 나도 수퍼푸드 중 하나인 퀴노아를 해외직구까지 해가면서 밥에 섞어 먹었는데 요즘엔 퀴노아도 흔해져서 수퍼푸드 느낌보다는 그냥 여러가지 잡곡중에 하나 인것 같다는 느낌이다. 그 이후에는 한동안 귀리에 꽂혔다가 지금은 시들~ 그래도 늙어가는 나와 남편 건강생각해서 뭐가 좋을지는 평소의 놓지 않는 관심사 중 하나였다. 그러다 알게 된 블랙커민시드.. 이름도 어렵다. 블랙커민시드는 중동이나 서아시아에서 자라는 장미과 식물이라고 한다. 블랙커민시드는 약초 씨앗이라고도 불린다고 한다. 흑종초(Nigella sativa)의 작고 검은 씨악이라고 한다. 알려진 효과가 항염효과, 항산화, 항고지혈증, 항당뇨, 항암 효과... 많기도 하다...
어쩌다 지식
2018. 4. 3. 15:06